Historisch gesehen bestand die Produktion von Zitrusfrüchten für den Export hauptsächlich aus Zitronen, während Süßorangen (portogalli) für den lokalen Verbrauch bestimmt waren. Interessant und bedeutend war auch der Anbau von Zedern, aus denen im 19. Jahrhundert hochwertige Liköre in verschiedenen örtlichen Brennereien hergestellt wurden (berühmt in Gargnano die Destillerien La Paccagnella und La Samuelli), aber hauptsächlich wurden die Zedern in der Vergangenheit an die großen jüdische Gemeinschaft verkauft, die seit dem 16. Jahrhundert in der Gegend von Mantua ansässig war und die frische Zedern für die religiöse Zeremonie der Tabernakel benötigte.

Zu den Zitrusfrüchten des oberen Gardasees gehörten auch Bitterorangen, die wegen ihrer größeren Widerstandsfähigkeit gegen Frost oft auch außerhalb des Umkreises der Orangerien wuchsen und mehr als für ihre Früchte als Rebunterlage angebaut wurden.

In den Orangerien von Gargnano kann man noch einige jahrhundertealte Pflanzen entdecken, auch alte lokale Pflanzensorten, darunter die limone madernina, die seltene Salò-Zeder, die für die Herstellung des kostbaren Zedernwassers verwendet wird, sowie die limone lunario.
Zitrusfrüchte bilden die Hauptzutat vieler lokaler Rezepte und werden hauptsächlich für die Herstellung von Konfitüren und Likören verwendet.